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餐饮行业用水现状

我国餐饮行业80%的企业使用的都是自来水,但据餐厅经营者介绍,自来水中杂质太多,氯化物、重金属离子过重,会对消费者的身体造成伤害,此外,它们如同"调料",会掩盖菜品本味和口感。 长此以往,无论是对消费者还是商家都是致命的。

餐饮行业用水具备哪些安全隐患?

自来水安全隐患

营业额下降
水中金属超标,烹饪及煲汤时色香味不全,饮用口感和菜品色相差,影响客户体验

担忧卫生安全
菜品及餐具清洗不彻底,用水点处有白色水垢及杂质,细菌传播率高,危害身体健康

供水不足
人员流动性大,取热水频率高,供水慢

莱特莱德
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洛克洲际酒店直饮水

兰州洛克洲际酒店
这个项目对出水质量的要求相当高,分支用水到100间房间(容纳200人*2L=400L水量)+25间包房(容纳300人*2L=600L水量)+1个餐厅;共计用水量在1.5-2T水左右;而且高楼层、大面积的建筑布局也是我们需要重点考虑的,在迎接新项目的同时也体现了公司人员技术高超的水平和创新的理念。

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